PULPA PURA DE AÇAÍ 14% PREMIUM BIO

Referencia: BIOF01

Una selección de la mejor pulpa de açaí de Brasil en su estado más puro. No añadimos ni azúcares ni conservantes. Pulpa congelada en su estado óptimo de maduración sin perder ninguna de sus propiedades. Ideal para aquellos que quieren elaborar sus propias recetas desde cero o quienes aman su sabor, tal cual nos lo ofrece la naturaleza.

Tipos de calidad de la Pulpa de Açaí

Sólo el 10% del fruto del açaí es pulpa, el 90% restante es semilla. Para extraer el fruto y poder consumirlo es necesario añadir agua mediante un proceso que se realiza en las 24 primeras horas desde su recolección. Este es el motivo por el que existen 3 calidades de açaí, en función de la concentración de fruto que tienen y la cantidad de agua.

9%* PULPA POPULAR
12%* PULPA MEDIA
14%* PULPA ESPECIAL PREMIUM CORAÇAI
(*) Porcentajes de concentración de sólidos. Resto de % agua.

La mejor forma de conocer la calidad de las pulpas de açaí es comprobando directamente su tabla nutricional. Los ingredientes de la pulpa de açaí son: açaí, agua y ácido cítrico. El único ingrediente con aporte calórico es el açaí, así que cuantas más calorías quiere decir que tiene más fruto.